《南宋秘窯記》卷五｜酔金葫記傳
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《南宋秘窯記》卷五｜酔金葫記傳
— 一器轉歲月，半盞通仙香 —
凡器之中，以葫為靈者，形藏天地，氣聚不散，最能轉物為妙。南宋景定四年，修內司官器局有一異器成，世人稱其為**「酔金葫」**。
其胎以西湖青泥為本，釉採「金絲隱釉」之秘法，火候九轉，砂化為靈。成器之夜，雷火震窯，紫氣東來，器甫出而輕鳴三聲，匠師驚曰：「此器，通靈矣。」
📖一、器魂封印法
據記載，《封氣轉靈術》第七章有云：
「瓷之中藏氣，氣中可封魂。魂不需多，點靈即生。」
道士徐陵風以「五行轉魂陣」布於器胎未乾之時，以酒靈微氣引入釉層，再以朱砂封頂，符火入陣，七日不開，名曰「封魂鎖器法」。
此法成後，器中如藏一意識，能感應酒氣之盛衰，辛辣則伏、濁氣則散、香者則升，酒入一瞬，轉化如幻。後人稱此現象為：
「未經歲藏，已成陳釀。」
🪄二、使用法與儀式
酔金葫之奇，在於**「無需歲月，轉氣即成」**。使用時，依《秘器法言》所述：
「葫口向陽，心靜手穩，倒入酒液，左轉三息、右轉四圓，葫身輕鳴一聲，乃轉氣既成。」
其實無需複雜儀式，器中之靈自會感知氣韻，轉化酒中之魂。只需將酒倒入器中，稍候數十息，再倒出，則香氣顯盛、辛味退散、餘韻綿長，宛若歲藏三十年者。
👁️三、品評師之記錄
歷代酒師與宮廷御酒司皆有記錄酔金葫之效驗：
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景定六年·品評師馮圭曰：
「吾嘗以新釀女兒紅試之，經葫一過，香氣三重，尾韻如桂，入口微甜，無半分烈氣，竟勝十年之藏也。」 -
元祐年間·道士閻子遷記：
「西山夜酌，以葫轉黃酒，香氣浮雲如雲氣繚繞，口中氣聚不散，一時忘寒。」 -
紹興年間·酒坊志載：
「民間得一葫，傳曰酔金，其轉氣之力，連米酒亦生陳味，頗為神異。」
📜卷末記語：
「非時不轉者，唯酔金葫也；非器不靈者，唯有魂在其中耳。」
天工與人法合，匠心與道意融，方能鑄此半仙之器也。
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